आम ही नहीं अब गुठलियों के भी मिलेंगे दाम, भागलपुर कृषि विश्वविद्यालय ने हासिल की बड़ी उपलब्धि

भागलपुर: आपने कहावत सुनी होगी 'आम के आम, गुठलियों के दाम।' अब यह कहावत हकीकत बनती नजर आ रही है। बिहार के भागलपुर स्थित बिहार कृषि विश्वविद्यालय (बीएयू) सबौर के वैज्ञानिकों ने आम की गुठली से बायोडिग्रेडेबल हाइड्रोजेल तैयार कर एक नई उपलब्धि हासिल की है। यह हाइड्रोजेल खेती में पानी के बेहतर प्रबंधन के साथ-साथ फलों की पैकेजिंग में भी उपयोगी साबित हो सकता है। खास बात यह है कि इस तकनीक को पेटेंट भी मिल चुका है। बिहार कृषि विश्वविद्यालय सबौर की वैज्ञानिक डॉ साजिदा बानो ने बताया कि विश्वविद्यालय में "एक वैज्ञानिक-एक उत्पाद" अभियान के तहत इस शोध की शुरुआत की गई। विश्वविद्यालय में आम का जूस बनाने के बाद बड़ी मात्रा में गुठलियां बेकार फेंक दी जाती थीं। इन्हीं गुठलियों का उपयोग करने का विचार आया और करीब एक वर्ष तक लगातार शोध के बाद सफलता मिली।

हाइड्रोजेल बनाने की प्रक्रिया में पहले आम की गुठलियों को अच्छी तरह धोकर सुखाया गया। इसके बाद उन्हें पाउडर के रूप में तैयार कर विशेष प्रक्रिया से बायोडिग्रेडेबल हाइड्रोजेल बनाया गया। यह जेल अपने वजन से लगभग 400 से 500 गुना अधिक पानी सोखकर लंबे समय तक सुरक्षित रख सकता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, इस हाइड्रोजेल को पौधों की जड़ों के पास डालने पर यह सिंचाई या बारिश का पानी अपने अंदर संग्रहित कर लेता है। जब मिट्टी सूखने लगती है, तब यह धीरे-धीरे पानी छोड़कर पौधों को लगातार नमी उपलब्ध कराता है। इससे सिंचाई की आवश्यकता कम होगी और सूखे प्रभावित क्षेत्रों में खेती को बड़ा सहारा मिलेगा। इतना ही नहीं, फलों की पैकेजिंग के दौरान नमी बनाए रखने के लिए जहां अब तक रासायनिक पदार्थों का उपयोग किया जाता है, वहां भी यह प्राकृतिक और बायोडिग्रेडेबल हाइड्रोजेल बेहतर विकल्प बन सकता है। वैज्ञानिकों का मानना है कि यह तकनीक किसानों की लागत घटाने और पर्यावरण संरक्षण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।